#HumorQuímico: ¿cómo eructan los átomos?

«Con un toque de humor, la química sabe mejor».

Cómo eructan los átomos

Justo

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#HumorQuímico: querida homeopatía, te regalo un libro de química…

«Con un toque de humor, la química sabe mejor».

Querida Homeopatía

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«Todo es cuestión de química… y otras maravillas de la tabla periódica»

Como no podía ser de otro modo, es un placer recomendar el libro «Todo es cuestión de química… y otras maravillas de la tabla periódica» de Deborah García Bello. Una auténtica obra de arte para los amantes de la ciencia en general y de la química en partícular.

Todo es cuestión de Química

Deborah nos acerca en su libro al mundo de la química, desde una mirada cercana y divulgativa. Es una obra fresca y accesible, escrita con pasión por la ciencia. La misma pasión y buen gusto que nos podemos encontrar en su blog dimetilsulfuro, donde el texto siempre viene muy bien acompañado de ilustraciones con un estilo moderno y actual. Leer más de esta entrada

#HumorQuímico: ¿cuál es la fórmula química de una borrachera?

«Con un toque de humor, la química sabe mejor».

Fórmula Química Borrachera

Solución: hay que leer de forma “literal” cada una de las fórmulas químicas que se proponen y el chiste juega con el hecho de que bajo los efectos del alcohol se ve doble:

  • Sb2O4: “ese be dos o cuatro” => Ese ve dos o cuatro… 😉
  • AI2BO4: “a i dos be o cuatro” => Hay dos, veo cuatro… 😉

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#HumorQuímico: ¿por qué los osos panda no se disuelven en agua?

«Con un toque de humor, la química sabe mejor».

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#HumorQuímico: ¿cómo se suicida un electrón?

«Con un toque de humor, la química sabe mejor».

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La química saludable del espárrago

Tengo que confesarlo, me encantan los espárragos. Sin embargo, siempre que hablo de ellos me viene a la mente el olor fuerte y desagradable que tendrá la orina de después de comerlos cuando vaya al baño. Esto es debido a que los espárragos contienen dimetilsulfuro y otros compuestos volátiles de azufre que huelen mal. Además, cuando nuestro cuerpo metaboliza el ácido asparagúsico que contienen, se produce una sustancia de desecho que eliminaremos por la orina llamada metanotiol, y junto a los compuestos químicos anteriores, hacen que el resultado sea aún más apestoso.

A pesar de este pequeño inconveniente, soy muy fan de los espárragos. Sin duda, se trata de un alimento funcional de gran calidad, ya que en su composición química se encuentra una amplia variedad de fitoquímicos que le conceden un potencial biológico importante. Entre todos ellos, en este artículo nos centraremos en los de carácter fenólico, como son los flavonoides y los terpenoides de tipo saponinas.

La Química del espárrago

«Alimento sano»: Desde hace varios siglos el espárrago y sus derivados se han empleado como remedio para diversos problemas de salud. Estudios farmacológicos in vitro han demostrado que el extracto de espárrago tiene diversas actividades biológicas, destacando entre ellas la capacidad antioxidante y la actividad antitumoral. Además, los esteroles y las saponinas que contiene influyen sobre el metabolismo de los lípidos, colaborando así en la disminución de los niveles de colesterol en el organismo. Leer más de esta entrada

«La Química en el siglo XXI» divulga en la red [reseña]

¡Qué ilusión! Tengo el placer de acercaros al blog una reseña de «La Química en el siglo XXI» publicada en la sección “Divulgando en la red” de la revista “Expresiones” de la Universidad del Valle de México (páginas 22 y 23).

La Química en el siglo XXI - Divulgando en la red

“Divulgando en la red” es una estupenda iniciativa elaborada por Jesús Serrano del Fresno donde se recogen sitios web que ofrecen información sobre ciencia – veraz y entendible – con autores de contrastada formación y experiencia científica, diferenciándola así de otros contenidos pseudocientíficos que abundan sobre todo en la red, algunos de ellos con fines poco éticos. Leer más de esta entrada

La extraordinaria salud de la Química asturiana [reseña]

LinkedIn - Química en Asturias (Justo Giner)A principios de año tuve el placer de publicar en el blog el artículo «La Extraordinaria Química de la Universidad de Oviedo», una de esas entradas que llenan de orgullo y satisfacción.

En ese artículo os comenté el inmenso honor que supone recoger el Premio Extraordinario de Doctorado en Ciencias, otorgado por esta magnífica institución académica.

«En el estudio de valoración de las titulaciones universitarias españolas en el año 2015, realizado por el diario El Mundo, los estudios de Química en la Universidad de Oviedo se encuentran en el quinto lugar a nivel nacional, por detrás de las Facultades de las universidades de Barcelona, Valencia, Zaragoza y el País Vasco».

Unos días más tarde, con el artículo Biología, Física, Geología, Matemáticas, Química… ¿qué Ciencia tiene más impacto? os acerqué el proceso de evaluación de las distintas candidaturas que se presentan desde los diferentes Programas de Doctorado en Ciencias a la hora de conceder el mencionado galardón. Leer más de esta entrada

Premios Bitácoras 2015: «La Química en el siglo XXI» pide tu voto como Mejor Blog de Ciencia

Ya están en marcha los Premios Bitácoras 2015‏, el concurso de blogs en español por excelencia. «La Química en el siglo XXI» se presenta a estos premios en la categoría de Mejor Blog de Educación y Ciencia.

¿Me ayudas con tu voto?

Bitácoras 2015. Vota¿Cómo se vota?

  • Entra en la página http://bitacoras.com/premios15/votar.
  • Tendrás que identificarte, bien con tu cuenta personal de Facebook o Twitter, o bien con una cuenta Bitácoras.
  • Vete a la categoría de “Mejor Blog de Educación y Ciencia” y asegúrate de escribir la dirección de mi blog http://justoginer.com.
  • A continuación, más abajo haz clic en Votar. Si todo ha ido bien, te dirán que has votado correctamente en los XI Premios Bitácoras.

Votad Bitácoras¡Muchísimas gracias por tu apoyo!

Justo

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Nota: Si tenéis alguna duda a la hora de votar me lo comentáis y os echo una mano. Podéis seguir la evolución de las votaciones en el Blog Oficial de los XI Premios Bitácoras. ¡Un saludo y mil gracias!

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